蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經營模式:商業服務
地址:蕪湖市鳩江區萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業務熱線:0553-8222119
QQ:289015060





1、經常更換食堂菜譜,相信大家看字面就能知道這句話的意思了,經常更換食堂菜譜,當然也不是讓大家每天不重樣,這畢竟實施起來也是一項龐大的工程,大家只需要在現有的菜譜上面不定時加上一些新的菜品。然后可以將員工平時不怎么喜歡,點餐比較少的菜品取消。為了滿足不同的口味要求,可以將一些特色菜和地方進行結合,讓就餐職工在這里能吃出家味道。
2、不定時和就餐員工溝通,食堂要不定時的和就餐員工進行溝通,了解員工對菜品的需求。有些食堂因為忽略了就餐員工的要求,更換之后的菜品沒有得到員工的關注,所以,準備更換菜品時,一定要和就餐員工進行詳細的溝通。


食堂承包托管模式
(1)一體化經營模式,一體化經營模式打破傳統的飯堂運作模式,建立標準化、科學化的經營體系,并配合客戶的不同需求,確保以貼合客戶的需求方式實行餐飲管理經營。即向客戶租賃場地,公司提供靈活多樣的就餐模式,學校食堂外包,客戶員工自由選擇公司所提供的各類菜式就餐。
(2)豐儉隨意,自由選擇的大眾餐,每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據個人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數量和品種的限制,工廠食堂外包,豐儉隨意,滿足員工多元化的自由組合。企業只需提供廚房設備、用餐場地及人員住宿場所,蕪湖食堂外包,其他的都由食堂承包公司來進性管理,醫院食堂外包,十分方便。

食堂社會化改革啟動后的20年間,在經歷了零打碎敲的初級階段之后,一批的經營者迅速成長起來,逐漸發展成了規模大、實力強、專業化程度高的專業承包食堂的企業。近年來,蕪湖食堂承包企業包括大小食堂承包商達到了百家之余,大量社會資本的涌入和大批專門承包食堂企業的興起,培養了大批的專業食堂經營的經理人和技術人員,現代食堂業作為一個獨立的產業開始形成。

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劉燕金先生
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